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冷凍干燥設備整體方案供應商
冷凍干燥技術的應用-抗原檢測
前言
新冠病毒是一種微生物。它隨時都在發生著變異，只是變異程度不同而已。疫情以來，從阿爾法到伽馬，從貝塔到德爾塔，從拉姆達到奧密克戎，新冠病毒已經出現多次明顯變異。特別是2021年11月9日，在南非首次發現的奧密克戎變異株，其傳染性、適應性比德爾塔可能更強。2021年11月29日，世衛組織稱，奧密克戎變異毒株在全球總體風險評估為“非常高”，可能在世界廣泛傳播。同時，世衛組織專家預測，“德爾塔+奧密克戎”，可能會出現“海嘯”般的傳播。
抗原抗體檢測
「IVD」全名叫「invitrodiagnosticproducts」，中文譯為體外診斷產品，IVD 包括醫療器械、體外診斷試劑以及藥品，是指在人體之外通過對人體的血液等組織及分泌物進行檢測獲取臨床診斷信息的產品和服務。我國醫院里俗稱的「檢驗檢查」中的「檢驗」包括了 IVD 的大多數細分種類——如①生化診斷（clinicalchem）、②免疫診斷（immunoassay）、③分子診斷（MDx）、元素診斷、微生物診斷、尿液診斷、凝血類診斷、組織診斷、血液學和流式細胞診斷等。通俗來說就是把你身上的標本（比如血液、唾液）取出來診斷。
凍干技術應用
2020年以來，國內的新冠核酸檢測試劑大量出口，傳統核酸診斷試劑盒因含有生物活性成分（DNA酶、反轉錄酶等），一般需要在-20℃左右的冷鏈環境中儲運，以確保試劑有效成分的生物活性。冷鏈運輸不僅成本高，而且環境溫度的變化造成試劑反復凍融會直接影響檢測試劑的性能和保質期。如何既能降低成本還能在長途運輸中保證試劑的穩定性成為了亟待解決的問題。經過研究發現，將液體試劑凍干成固體試劑不僅成本低、保質期會更長，其性能和液體試劑一樣。
真空冷凍干燥，簡稱凍干，是指在真空條件下，固態物料不經過液相直接升華為氣態進行干燥的過程。在凍干的過程中，溶劑直接由固態升華為氣態，因此不會破壞溶質原有的化學結構和形態。具有生物活性的材料在重新溶解后，仍能恢復凍干前的構象和生物學功能。因此，凍干是一種對被干燥物質性質影響最小、最安全的干燥方法。
凍干技術優勢及其設備構成
冷凍干燥技術有下列優點：
⑴冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛的應用。
⑵在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品、藥品和食品干燥。
⑶在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
⑷由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
⑸干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。
⑹由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
⑺干燥能排除95-99％以上的水分，使干燥后產品能長期保存而不致變質。
1、箱體是一個能夠制冷到－55℃左右，能夠加熱到+80℃左右的高低溫箱，也是一個能抽成真空的密閉容器。
2、冷凝器同樣是一個真空密閉容器，在它的內部有一個較大表面積的金屬吸附面，吸附面的溫度能降到－40℃～－70℃以下，并且能維持這個低溫范圍。
3、凍干箱、冷凝器、真空管道、閥門、真空泵等構成凍干機的真空系統。
4、制冷系統由制冷機與凍干箱、冷凝器內部的管道等組成。
5、加熱系統對于不同的凍干機有不同的加熱方式。有的是利用直接電加熱法；有的則利用中間介質來進行加熱。
6、控制系統由各種控制開關，指示調節儀表及一些自動裝置等組成，它可以較為簡單，也可以很復雜。一般自動化程度較高的凍干機則控制系統較為復雜。控制系統的功用是對凍干機進行手動或自動控制，操縱機器正常運轉，以使凍干機生產出合乎要求的產品來。
冬蟲夏草本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis（Berk.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。夏初子座出土、孢子未散發時挖取。冬蟲夏草由蟲體與蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3~5cm，直徑0.3~0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環紋20~30個，近頭部的環紋較細；頭部棕紅色；足8對，中部4對較明顯；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長4~7cm，直徑0.3cm；表面深棕色至深褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。 凍干冬蟲夏草
中國是冬蟲夏草的主要產地，因為冬蟲夏草僅產于青藏高原。蟲草主要分布在西藏、青海、四川、甘肅、云南海拔在3500米～5500米的高海拔地區（近幾年海拔有所上升），其中海拔在4500米以上的蟲草產區為“優質”產區，所謂優質，就是產大規格蟲草多一點的地方。比較出名的優質產地包括青海玉樹、果洛，西藏那曲、昌都和甘孜理塘等地。青海東部和南部廣大地區的17個縣，大面積分布有野生冬蟲夏草，占據世界冬蟲夏草產量一半以上，它們分別是：青海玉樹藏族自治州轄區內的玉樹縣、雜多縣、稱多縣、治多縣、囊謙縣、曲麻萊縣。青海果洛藏族自治州轄區內的瑪沁縣、甘德縣、達日縣、久治縣。青海海東地區內的化隆回族自治縣。青海海南藏族自治州轄區內的共和縣、同德縣、興海縣。
凍干冬蟲夏草優勢
真空冷凍干燥，簡稱凍干，是指在真空條件下，固態物料不經過液相直接升華為氣態進行干燥的過程。在凍干的過程中，溶劑直接由固態升華為氣態，因此不會破壞溶質原有的化學結構和形態。具有生物活性的材料在重新溶解后，仍能恢復凍干前的構象和生物學功能。因此，凍干是一種對被干燥物質性質影響最小的干燥方法。每年大批量蟲草入市除消費人群直接食用部分外，大多數被冷凍干燥后包裝銷往世界各地，之所以采用冷凍干燥方式因為凍干的蟲草有以下優點：
冷凍干燥蟲草最大限度地保留了蟲草素、蟲草酸（即D-甘露糖醇）、蟲草多糖等有益于人體吸收的物質。
凍干蟲草不失原有食品的骨架結構，保持了冬蟲夏草原有的形態。
凍干蟲草色澤品相更好。
復水性能好，更接近新鮮蟲草品質。
無一般干燥方法帶來的表面硬化問題。
易于長時間儲藏、運輸。
冬蟲夏草凍干的一般過程
剝泥→清洗（不可用水洗，水洗可使冬蟲夏草的有效成分在水中浸出流失。）→分級（A級800根以下/公斤、B級800-1500根/公斤、C級1500根以上/公斤；）→預凍結（分段降溫的形式）→升華干燥（斜率或者梯度升溫）→解析干燥（梯度升溫提高效率）→包裝（真空包裝）
冬蟲夏草凍干設備
北京松源華興科技發展有限公司創立于2000年，專注于真空冷凍干燥技術產品的研發、生產、銷售。針對冬蟲夏草產品冷凍干燥，經過多年研究總結出多套針對不同區域蟲草凍干工藝曲線，受惠用戶遍及青海、西藏、四川、云南、甘肅及國外。松源凍干針對市場推出3款針對蟲草凍干性價比高產品并附帶不同區域凍干工藝。
1、LG-03D(4個物料盤)，每批可以凍干2000-2600根冬蟲夏草。
2. 箱阱一體化設計，升華通道更短，有利于水蒸氣的大量快速升華。
3. 采用航天級高透光有機玻璃門，可實時觀察樣品凍干變化的全過程。
4. 操作簡便，自動化程度高，僅需一個按鍵即可完成凍干全過程。
5. 預置標準冬蟲夏草凍干工藝，無需深入了解繁瑣的凍干原理及凍干工藝，一鍵工藝導入。
6. 智能故障診斷技術，以文字形式顯示故障信息，極大地方便設備維護及故障維修。
7. 安全鎖定功能。防止誤操作修改系統狀態以及工藝參數，造成凍干失敗或儀器損壞。
8. 隔板智能節能控溫技術，控溫精度高，節能效果顯著，系統穩定可靠。
9. 一鍵快速除霜技術，安全高效。
LG-1F(6個物料盤)，每批可以凍干5000-6500根冬蟲夏草。
工業級觸摸屏+松源凍干SH-HPSC-II模塊化控制器，系統穩定可靠，控制精度高。冷凍干燥FD-PILOT控制系統，干燥曲線優化控制算法，可在干燥階段控制制品升溫速率。
人性化機箱設計無需工具可輕松拆卸出維護通道，為用戶后期設備維護、保養提供便捷。
安全控制的電化霜系統，操作簡便、除霜效率高,提高產能。
凍干工藝運行自動形成曲線圖譜，圖譜可根據需要自由選擇數據，選擇區間范圍內圖譜可縮放到觸摸屏整個界面瀏覽，同時可將圖譜一鍵保存至外接儲存器進行打印、留存。
控制系統專業化設計，可保存上百條冬蟲夏草凍干工藝配方，每個配方可設定36個溫度控制區段，提高工藝優化率,智能化數據記錄系統，可查詢歷史曲線及歷史記錄，并可實時修改存儲周期及數據記錄U盤導出。
靈活的手動+自動控制方式，手動摸索工藝，自動批量化生產,實時報警顯示及歷史報警查詢功能，方便故障診斷及設備維護,可設置用戶等級和密碼，分權進行操作管理。
在醫藥保健品行業的帶動下，近年來，藥用凍干機需求量逐漸增大，尤其是真空冷凍干燥設備中的較大規格設備、具有功能組合(如制粒—干燥、干燥—過濾)的設備等需求量不斷增多。真空干燥設備及技術由于具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行的優點，從而能確保產品有效成分高、無菌指標高、口服吸收好。業內人士指出，國內企業已經加快研究真空干燥技術，某些企業還取得了突破性的進展，一定程度上降低了能耗，減輕了污染，為社會帶來了更多的效益和價值，為實現綠色生產，低碳生產做出應有的貢獻。
凍干三七也叫活性三七。它使用凍干食品加工技術——超低溫真空冷凍干燥技術，通過真空冷凍干燥機設備對三七原料進行低溫凍干脫水，保留了三七的活性成分。 經實驗檢測證實，采用冷凍真空干燥技術加工的活性三七與傳統方法加工的三七相比，其總皂苷含量可高出27%以上，與生長在土地中的鮮三七相比僅減少約4%，使用更加方便。
在真空冷凍干燥過程中三七皂苷得以最大限度的保留，活性酶、揮發油留存率極高，微量元素以游離狀態存在。凍干后三七含水率較低，性狀與新鮮三七相近，呈膨化狀態，顏色鮮活光澤，復水率高，可當鮮三七使用。凍干三七除保持了鮮三七的本色形態外，還具有外觀飽滿，色澤鮮活、含水率低，易于保存、組織疏松，易于粉碎、且復水性好，浸泡可短時間內吸水恢復原生形態，有利于活性成分的溶出。
現代科學研究發現，采用傳統的日曬或者烘烤的三七加工方法極易破壞其內含的皂苷和揮發油活性成分，影響三七的藥用價值和療效，導致資源的浪費。 而且傳統方式加工出來的三七堅硬無比，使用起來極其不方便，導致三七廣泛使用的局限性。
在競爭日益激烈的市場上，誰的產物能滿足顧客必要，誰就終贏得市場。藥用凍干機企業能及時了解市場需求的變化，制定本性化營銷策略，企業的市場競爭力提高了，企業的經濟效益也就隨之上升，進一步促進企業的成長擴大!所有這些功能的擴展，更極大地提高了凍干機的市場競爭能力。
冷凍干燥鐵皮石斛與傳統干燥石斛的對比
1、從外形上看
凍干鐵皮石斛：外觀鮮活飽滿，演繹自然本色，直徑粗細與新鮮的鐵皮石斛一致。
傳統干燥的石斛：曬干或烘干的鐵皮石斛或者鐵皮楓斗，在烘干過程中細胞隨著水分的蒸發發生皺縮，變形縮小。
2、從保護有效成分上看
凍干鐵皮石斛：凍干鐵皮石斛可以存留白色膠質，極大限度保留其原有成分。與普通的傳統干燥鐵皮石斛比較，有效成分含量高出30%，接近新鮮鐵皮石斛。傳統干燥的石斛：以傳統熱力法為主，這容易造成鐵皮石斛中生物活性物質的損失，使鐵皮石斛的藥效下降40%。干燥過程的溫度極易破壞鐵皮石斛的活性成分，影響鐵皮石斛的藥用價值和療效。
冷凍干燥鐵皮石斛 傳統干燥鐵皮石斛
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